Das schwarze Bier, auch das dicke Bier genannt, der Schnaps ist in der Regel Kaffee oder schwarz braun, die ursprüngliche Malzsaft Konzentration ist 12 bis 20 Grad, der Alkoholgehalt ist über 3.5%, die Weinflüssigkeit des schwarzen Bieres ist mehr als 3.5%, die Weinflüssigkeit des schwarzen Bieres hat den Geschmack des Malzes und das Aroma des Malzes, der Geschmack ist milchig, der Geschmack milchigGeschmack ist leicht süß, und der bittere Geschmack der Weinblume ist nicht offensichtlich.Der Wein verwendet hauptsächlich Koks-Malz und Schwarzmalz als Rohstoff, und der Verbrauch des Weins ist geringer, und der Wein wird durch einen langwierigen konzentrierten Saccharisationsprozess verursacht.Und so ein schwarzes Bier, ich möchte trinken, aber der Kauf ist zu teuer zu kaufen, diese Methode ist einfach.Du kannst es selbst machen.Das schwarze Bier kann mit einem Biergerät gebraut werden.Da die Wasserqualität jedes Gebietes unterschiedlich ist, weist die Wasserquelle jedes Ortes aufgrund der unterschiedlichen Mineralstoffe unterschiedliche Weichhärte auf.Jetzt wissen wir, dass der optimale pH-Wert des gebrachten Bieres etwa 5.3 ist.Aber zu dieser Zeit waren die Menschen fast voll von " Wasserblindheit " und wusste nicht, wie sich die Wasserqualität auf das Bier auswirkt.Glücklicherweise wurde in der Praxis festgestellt, dass, wenn ein Teil des gebackenen Malzes zur Würze hinzugefügt wird, ein gutes Bier auch in Gegenden wher& 35101 gebraut werden kann; die Wasserqualität ist sehr hart.Da die Farbe des gerösteten Malzes hellbraun bis dunkelbraun ist, entsteht das Bier mit dunkler Farbe.Auf die gleiche Weise, für eine Wasserquelle mit einer weicheren Wasserqualität an einigen anderen Orten, können die Malze nicht gebacken werden, sondern müssen direkt verwendet werden, um ein gutes Bier zu brauen.Die moderne Wissenschaft sagt uns, wenn das Malz gebacken wird, wird es saure Substanzen produzieren, um den pH-Wert der Wasserquelle zu senken.Je mehr die Wasserqualität ist, desto mehr Schwarzmalz wird benötigt, und kein schwarzer Malz kann an der weichen Stelle verwendet werden.Auf diese Weise präsentiert das Bier in jedem Bereich seine eigene Farbe, je nachdem, wie viel das Malz gebacken wird und wie viel es verwendet wird.Dies ist ausschließlich die lokale Wasserqualität Entscheidung.Die Wasseraufbereitung ist heute&\ 3539;eine sehr einfache Technik, so dass es möglich ist, eine Vielzahl von farbigen Bier anywer&\ 35101; in der Welt zu machen.Das Backen des Malzes kann dazu führen, dass das Bier einen anderen Duft erzeugt.Typ und Mund-zu-Mund, und ein Geschmack der Farbe.Ist das schwarze Bier nahrhafter?Der Unterschied zwischen dem schwarzen Bier und dem leichten Bier ist das Backen des Malzes.Nachdem das Malz gebacken ist, wird ein Teil der organischen Materie verkohlt und das Koks wird schwarz geformt.Wenn eines Tages die Leute herausfinden, dass Kokain nahrhaft ist, wird das schwarze Bier nahrhafter sein.Vielleicht werden einige Leute fragen, wie kann die selbstgebraute Bierausrüstung verschiedene Biersorten herstellen?In der Tat wird das Braubier-Gerät hauptsächlich für das Brauen von gelbem Bier, schwarzem Bier, Weizenbier, Rotbier, grünem Bier und anderen Produkten als Nebenbrauerei verwendet.Dann erklärt der folgende Artikel, wie man schwarzes Bier mit einem selbstgebrachten Biergerät braut.Das schwarze Bier, das von der selbstbrauenden Biervorrichtung gebraut wird, ist eines der ursprünglichen Fruchtfleisch-Bier, die Farbe des schwarzen Bieres ist oft mehr als 40 EBC, die Weinflüssigkeit ist rot-braun, der Wein ist mild, der Schaum ist fein, der bittere Geschmack ist moderat, die " schwarze Milch " ist gut, und das Bier eignet sich auch zum Trinken in der kalten Jahreszeit.Zuerst die Materialauswahl.Das selbstbrauende Bier verwendet in der Regel hochwertiges Malz mit hoher Löslichkeit, relativ tiefer Farbe und kleiner Partikel und wird mit 10% schwarzem Malz gepaart, und manchmal wird eine angemessene Menge Bernsteinmalz verwendet, so dass der Malzgeschmack des Fertigbiers für süßes Malz erhöht wird, und das übermäßige Koks-Aroma und die Bitterkeit des Kokseswerden vermieden, und das Mundgefühl des Bieres wird beeinflusst.Der Grad der Zerkleinerung des schwarzen Malzes kann entsprechend rau sein, um Schwierigkeiten beim Filtern zu vermeiden.Zweitens: einen Farbtoner hinzufügen.Die Menge des Bieres kann nach dem Chromatitätsstandard des fertigen Bieres bestimmt werden, in der Regel nicht mehr als 0,2% der Weinflüssigkeit, und kann in der Bierfilterung der selbstbrauenden Biervorrichtung hinzugefügt werden.Da der Geschmack des Bieres weitgehend von der Qualität des Farbstoffs abhängt, ist die Verwendung von Maltose in den letzten Jahren sehr nahe der Würze und in gutem Zustand, eine gute Färbung, kann aber nicht zu viel hinzugefügt werden.Drittens: Produktion.Wenn eine große Zahl von Produktion von schwarzem Bier in Betracht gezogen wird, dann müssen Sie mit einer Hefe-Saccharifikations- und Fermentationsausrüstung ausgestattet werden, um die Qualität des schwarzen Bieres zu gewährleisten, das von der selbstbrauenden Bierausrüstung gebraut wird, und um die Störung der Produktion anderer Produkte zu vermeiden.Bier ist in unserem Leben häufiger, also sollten Sie über das Biergerät wissen!Um die Bierausrüstung anzupassen und zu kaufen und so weiter, willkommen in unserem Unternehmen, um Sie mit Bier-Ausrüstung, Micro-Bier-Ausrüstung, etc.